QUINOA NEGRA Ver más grande

QUINOA NEGRA 100 GRS CONSULTAR STOCK

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QUINOA NEGRA 100 GRS

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semilla de quinua o quinoa negra perteneciente a la subfamilia Chenopodiaceae de las amarantáceas.

Quinua Negra aparte del tono más oscuro tiene una textura más crujiente con un sabor fuerte en comparación con quinoa blanca. Quinua negro tiene un sabor incomparable , muchos cocineros consideran que es una experiencia culinaria única.

El color negro único es debido a la presencia de antocianinas que previenen el daño UV y la oxidación de la planta. Las antocianinas son también dijo que para proteger el cuerpo contra los radicales libres, las enfermedades crónicas, enfermedades del corazón, cáncer, diabetes, etc.

Valores nutricionales de la quinua negro

Quinua negra ofrece beneficios nutritivos similares a los de otros tipos de quinua. Es una fuente de proteína completa, que contiene todos los aminoácidos requeridos por el cuerpo. Aparte de esto, contiene vitaminas del complejo B, fibra dietética, vitamina E, hierro, fósforo, magnesio y zinc.

La quinoa negra también es rico en manganeso, cobre y ácido fólico. Tiene pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Cuenta con mayores cantidades de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón en comparación con los granos como el trigo .

El siguiente es un perfil nutricional de la quinua cocida.

Para un tamaño de porción de 185 g

  • 222 calorías
  • Calorías de grasa 32
  • 4 g de grasa total (16% VD)
  • La grasa saturada (0% VD)
  • Colesterol 0 mg (0% VD)
  • 13 mg de sodio (1% DV)
  • Carbohidratos totales 39g (13% VD)
  • 5g de fibra dietética (21% VD)
  • Proteína 8g (48% VD)
  • Vitamina A 0%
  • Vitamina C 0%
  • El calcio 3%
  • Hierro 15%

DV se refiere al porcentaje del valor diario que se basa en la dieta de 2000 calorías. DV de cada persona variará dependiendo de las necesidades diarias 

Quinoa negra también contiene propiedades anti-oxidante y anti-inflamatorias. Ya que es libre de gluten, es una buena fuente de proteínas para las personas con intolerancia al gluten y que evitan los productos lácteos como los veganos.

Ya que tiene un alto contenido de nutrientes y es baja en grasas, la quinua puede ser sustituido por granos blancos que tienen un alto contenido de carbohidratos. Ofrece numerosos beneficios para la salud y puede tratar una variedad de condiciones de salud como el cáncer de mama, la aterosclerosis y la diabetes.

El alto contenido de proteína significa que puede actuar como un bloque de construcción para los músculos. Otra ventaja es que es un alimento de fácil digestión. Por lo tanto, los nutrientes se absorben rápidamente por el cuerpo