HARINA DE CENTENO Ver más grande

HARINA DE CENTENO ORGANICA 500 GRS

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HARINA DE CENTENO

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HARINA DE CENTENO organica 

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Propiedades de la harina de centeno

Los beneficios de la harina de centeno son numerosos, y además es una harina muy utilizada en panadería y respotería como alternativa a la harina de trigo. Esta harina proporciona al pan un sabor muy característico y una textura más compacta, que hace que el pan también sea más duradero.

En cuanto a su valor nutricional, aporta energía duradera de absorción lenta al ser baja en índice glucémico. Contiene mucha fibra, pocas grasas y es rica en fósforo, potasio, ácido fólico y en vitaminas del grupo B. El centeno es un cereal indicado para controlar la hipertensión, prevenir enfermedades cardiovasculares y aliviar gastritis. Además, está recomendado en dietas de adelgazamiento ya que proporciona menos calorías que el trigo.

Este artículo es meramente informativo, en Dietetica Boyaca no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.